Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr. Beställ för {{difference}} till för FRI frakt Totalt

Pasta med broccoli, rostad mandel och ramslök

Pasta med broccoli, rostad mandel och ramslök

Recept

1 personer

Ingredienser

  • ½ citron (i klyftor)
  • 1 påse mandel (grovhackade)
  • 1 broccoli (i buketter, stjälken skalad och i bitar)
  • ½ förpackning majspasta penne
  • 1 gul lök (halverad och i strimlor)
  • 1 påse hampafrön
  • ½ knippe ramslök (grovstrimlad)

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här:

1. Koka upp vatten till pasta, gärna i en vattenkokare.

2. Skölj och gör i ordning grönsakerna enligt ingredienslistan. Lägg upp citronklyftorna i en skål till servering.

3. Grovhacka mandlarna och rosta dem gyllene i en varm, torr stekpanna. Häll över mandelbitarna i en skål och torka ur stekpannan.

4. Hetta upp stekpannan igen, tillsätt olivolja och stek broccolin på medelvärme tills den fått fin färg och mjuknat lätt, 4-5 minuter. Krydda med salt och peppar och lägg upp broccolin på ett fat till servering. Torka ur stekpannan.

5. Häll under tiden majspastan i en gryta med stormkokande vatten, tillsätt salt och koka pastan al dente, 7-9 minuter. Häll sedan av kokvattnet.

6. Hetta upp stekpannan igen, tillsätt olivolja och stek löken mjuk och blank, 3-4 minuter.

7. Mixa under tiden hampafröna med 1 dl vatten till en tjock hampafrö-creme. Smaka av cremen med salt.

8. Tillsätt hampafrö-cremen i pannan med lök, vänd runt och ta sedan bort pannan från spisen. Tillsätt ramslök, krydda med salt och peppar och vänd runt igen.

Servering
Lägg upp pastan och lökblandningen i en djup tallrik. Toppa med broccoli och rostad mandel och pressa över citronsaft.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-
För att skapa detta gröna universum, använder vi lite frasiga cookies. Läs mer här