Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Pitabröd med falafel, krispiga grönsaker, mynta och creme fraiche

4 personer

Ingredienser

  • 2 klyftor vitlök
  • 1 påse färskpotatis
  • 1 påse bali-kryddmix
  • 1 rödlök
  • ½ påse morötter
  • 1 röd paprika
  • 4 snacksgurkor
  • 1 knippe mynta
  • 1 rulle falafelfärs med squash
  • 1 förpackning pitabröd
  • 1 burk creme fraiche

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
Till att börja med

Sätt ugnen på 200 °C varmluft, eller ta fram en brödrost till pitabröden. Skölj grönsakerna.

Potatis i ugn
  1. Skala och hacka vitlöken grovt. Skär potatisen i halvor eller kvartar.

  1. Lägg ut potatisen på en plåt med bakplåtspapper och vänd med vitlök, olivolja, salt och bali-krydda (men spara lite till dippsåsen). Ugnsbaka potatisen ca 30 min., tills den är mjuk. Vänd gärna runt under tiden.

Grönsaksfyllning
  1. Skala och skär rödlöken i tunna klyftor. Skala och riv morötterna grovt. Skär paprikan i strimlor och gurkorna i skivor. Plocka myntan. Lägg upp på ett serveringsfat.

Falaflar
  1. Forma färsen till små falaflar.

  1. Hetta upp en stor stekpanna, tillsätt olja och stek falaflarna i 2-3 min. per sida, tills de är spröda och genomstekta.

Pitabröd och creme fraiche
  1. Värm pitabröden i ugnen i 4-5 min., eller värm dem i brödrosten. Halvera de varma pitabröden och lägg dem i en brödkorg.

  1. Blanda creme fraichen med lite salt, peppar och bali-krydda.

Servering

Fyll de varma pitabröden med falafel, krispiga grönsaker, mynta och creme fraiche. Ät med potatis i ugn och ev. resterande grönsaker som en sallad till.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-