Pitabröd med falafel och vitlöksyoghurt
4 personer
Ingredienser
- 1 ekbladssallat
- 4 tomater
- 1 gurka
- 2 vitlöksklyftor
- 2 burkar naturell yoghurt
- 1 förpackning pitabröd
- 1 rulle falafelfärs med ärtor och mynta
Kolla att du har hemma:
- Olivolja
- Salt
Till att börja med
Ta fram en brödrost till pitabröden, eller sätt ugnen på 200°C varmluft. Skölj grönsakerna.
Förbered grönsakerna
Strimla sallaten och tärna tomaterna och gurkan. Skala vitlöken och riv eller pressa den.
Vitlöksyoghurt
Smaka av yoghurten med vitlök och salt.
Pitabröd och falafel
Värm pitabröden på en brödrost i 3-4 min. eller i ugnen i 5-6 min.
Hetta upp olja i en panna och forma falafelfärsen til små falafelbollar. Stek falaflarna gyllene och krispiga, 5-6 min. totalt.
Servering
Dela på pitabröden och fyll dem med färska grönsaker och falafel. Ringla över vitlöksdressing och ät med de grönsaker som blir över, som en sallad till maten.
