Menu
0 Korg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt
×
Psst... Nu är Jordens Bästa här! Som kund hos Årstiderna får du testa vårt nya sortiment först av alla. Kika in i vår nya butik nu!

Pitabröd med tandoorikryddat ärtprotein, creme fraiche och avokado

4 personer

Ingredienser

  • 1 spetskål
  • 1 lime
  • ½ påse morötter
  • 1 ask körsbärsplommontomater
  • 1 gurka
  • 2 avokador
  • 2 burkar creme fraiche
  • 1 påse tandoori-kryddmix
  • 2 förpackningar bitar av ärtprotein
  • 1 förpackning pitabröd

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
  • socker
Kökstips

Ät grönsakerna som inte används i pitabröden som en sallad vid sidan om. Ringla över creme fraiche-dressing.

Kom ihåg - till i morgon

Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten, 14-16 min. Häll av och förvara i en lufttät behållare i kylen tills imorn, då du ska använda dem i en frittata.

Till att börja med

Sätt ugnen på 200 °C. Skölj grönsaker och frukt.

Spetskål med lime
  1. Finstrimla spetskålen. Riv limeskalet och halvera limefrukten.

  1. Lägg spetskålen i en skål och strö över lite socker och lite salt. Krama kålen lätt med händerna tills den mjuknar. Vänd med rivet limeskal, lite limesaft och en skvätt olivolja.

Grön fyllning
  1. Skala och grovriv morötterna. Halvera körsbärsplommontomaterna och tärna gurkan. Urkärna avokadorna och tärna fruktköttet. Vänd avokadotärningarna med lite limesaft.

  1. Lägg upp grönsakerna och avokadon på ett serveringsfat.

Tandoorikryddat ärtprotein, creme fraiche-dressing och pitabröd
  1. Blanda creme fraichen med salt, peppar, limesaft och lite tandoori-kryddmix.

  1. Hetta upp olja i en stekpanna och stek ärtproteinet gyllene på hög värme i 3-4 min. Tillsätt tandoori-kryddmix den sista minuten av stektiden samt krydda med salt och peppar.

  1. Värm pitabröden i ugnen i 3-4 min.

Servering

Ställ fram allt på bordet och fyll varma pitabröd med tandoorikryddat ärtprotein, krispiga grönsaker, spetskål, creme fraiche-dressing och avokado.

Idélådan