0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr.
Gå till kassan kr Din varukorg är tom När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr. st á Beställ för {{difference}} till för FRI frakt Totalt

Pizza med blå potatis, rosmarin och sallat

Pizza med blå potatis, rosmarin och sallat

Recept

1 personer

Ingredienser

  • 1 pizzadeg
  • ½-1 mozzarella (i bitar)
  • 1-2 vitlöksklyftor (pressade)
  • ½ påse blå potatis (skrubbade och i tunna skivor)
  • 1 kvist rosmarin (bladen plockade)
  • ½-1 romansallat (delad i blad)
  • ½-1 påse ruccolasallat

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • svartpeppar
  • vinäger (t.ex. balsamvinäger)
  • mjöl (t.ex. vetemjöl)
  • senap
  • honung eller socker

Gör så här:

Köksinfo: Har du en baksten går det bra att grädda pizzan på den. Sätt in bakstenen i ugnen direkt så den hinner bli riktigt varm. Har du ingen baksten så använder du en vanlig plåt istället.


Till imorgon: Häll av blötläggningsvattnet från de svarta kikärtorna, häll dem i en gryta med rikligt med nytt vatten och koka kikärtorna mjuka, 30-35 minuter. Låt kikärtorna svalna och förvara i kokvattnet i kylen över natten.


1. Sätt ugnen på 250 °C. Ta ut pizzadegen och mozzarellan ur kylskåpet. Låt mozzarellan rinna av.

2. Skölj och gör i ordning alla grönsaker enligt ingredienslistan.

3. Blanda ⅓ dl olivolja med pressad vitlök i en skål.

4. Kavla ut pizzadegen på ett mjölat bakplåtspapper.

5. Fördela skivad potatis på pizzabottnen och toppa med rosmarin och vitlöksolja.

6. Dela mozzarellan i bitar och fördela den på pizzan. Salta och peppra.

7. Lyft över pizzan till bakstenen eller plåten (se köksinfon) och grädda den gyllene och frasig, 8-10 minuter.

8. Blanda under tiden en dressing av 2 msk olivolja, ½ tsk senap, 1 msk vinäger, ½ tsk honung eller socker samt lite salt och svartpeppar i en skål.

9. Vänd sallatsbladen med dressingen.

Servering
Toppa pizzan med ruccola, skär den i trekanter och ät den rykande varm med sallaten till. 

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-
För att skapa detta gröna universum, använder vi lite frasiga cookies. Läs mer här