Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr. Beställ för {{difference}} till för FRI frakt Totalt

Pizza med blå potatis, rosmarin och sallat

Pizza med blå potatis, rosmarin och sallat

Recept

1 personer

Ingredienser

  • 1 pizzadeg
  • ½-1 mozzarella (i bitar)
  • 1-2 vitlöksklyftor (pressade)
  • ½ påse blå potatis (skrubbade och i tunna skivor)
  • 1 kvist rosmarin (bladen plockade)
  • ½-1 romansallat (delad i blad)
  • ½-1 påse ruccolasallat

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • svartpeppar
  • vinäger (t.ex. balsamvinäger)
  • mjöl (t.ex. vetemjöl)
  • senap
  • honung eller socker

Gör så här:

Köksinfo: Har du en baksten går det bra att grädda pizzan på den. Sätt in bakstenen i ugnen direkt så den hinner bli riktigt varm. Har du ingen baksten så använder du en vanlig plåt istället.


Till imorgon: Häll av blötläggningsvattnet från de svarta kikärtorna, häll dem i en gryta med rikligt med nytt vatten och koka kikärtorna mjuka, 30-35 minuter. Låt kikärtorna svalna och förvara i kokvattnet i kylen över natten.


1. Sätt ugnen på 250 °C. Ta ut pizzadegen och mozzarellan ur kylskåpet. Låt mozzarellan rinna av.

2. Skölj och gör i ordning alla grönsaker enligt ingredienslistan.

3. Blanda ⅓ dl olivolja med pressad vitlök i en skål.

4. Kavla ut pizzadegen på ett mjölat bakplåtspapper.

5. Fördela skivad potatis på pizzabottnen och toppa med rosmarin och vitlöksolja.

6. Dela mozzarellan i bitar och fördela den på pizzan. Salta och peppra.

7. Lyft över pizzan till bakstenen eller plåten (se köksinfon) och grädda den gyllene och frasig, 8-10 minuter.

8. Blanda under tiden en dressing av 2 msk olivolja, ½ tsk senap, 1 msk vinäger, ½ tsk honung eller socker samt lite salt och svartpeppar i en skål.

9. Vänd sallatsbladen med dressingen.

Servering
Toppa pizzan med ruccola, skär den i trekanter och ät den rykande varm med sallaten till. 

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-
För att skapa detta gröna universum, använder vi lite frasiga cookies. Läs mer här