Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt

Pizza med rödlök och goudaost samt rödbetssallad med persilja

Pizza med rödlök och goudaost samt rödbetssallad med persilja

Recept

1 personer

Ingredienser

  • 1 pizzadeg
  • 1 påse solrosfrön
  • 1 rödlök (halverad och i strimlor)
  • 1 burk grekisk yoghurt
  • Ca ½ kvist rosmarin (eller efter smak; bladen plockade)
  • ½-1 citron (finrivet skal och saften)
  • 1 påse riven gouda-ost
  • 1 burk skurna grönsaker (strimlad rödbeta)
  • 1 knippe persilja (bladen plockade)

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • svartpeppar
  • mjöl (t.ex. vetemjöl)

Gör så här:

Köksinfo: Om du har en baksten så använd gärna den att grädda pizzan på. Se till att stenen är riktigt varm innan gräddning och använd ev. en bakplåt för att lyfta över bakplåtspapper och pizza till stenen.

Den här veckan finns det två olika röda lökar i din matkasse: vanlig rödlök och dessutom rosélök som är lite mindre i storleken. Idag ska du använda en rödlök.


1. Ta ut pizzadegen ur kylen och sätt ugnen på 250 °C.

2. Skölj och gör i ordning grönsaker, citron och kryddor enligt ingredienslistan.

3. Häll solrosfröna i en liten ugnsform och rosta dem gyllene i ugnen, 3-4 min.

4. Hetta samtidigt upp en gryta, tillsätt olja och fräs rödlöken mjuk på ganska låg värme, 5-6 min.

5. Kavla ut pizzadegen på ett mjölat bakplåtspapper.

6. Bre yoghurt på pizzabottnen, strö på rosmarin och toppa med stekt lök. Strö rivet citronskal över pizzan och toppa med ost, salt och nymalen peppar.

7. Grädda pizzan spröd, 8-10 min.

8. Blanda under tiden strimlad rödbeta med persilja och smaka av med salt och lite citronsaft. Lägg upp salladen på ett fat och strö över rostade solrosfrön.

Servering
Dela pizzan i trekanter och ät rödbetssallad till.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-