Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Svampburgare med potatisklyftor, majonnäs och grönsaker

1 personer

Ingredienser

  • 2 bakpotatisar
  • Alla morötter
  • 1 romansallat
  • ½ rosélök
  • 1 ask skivade champinjoner
  • 1 kvist rosmarin
  • 1 hamburgerbröd med potatis
  • 1 påse majonnäs

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • svartpeppar
  • socker
  • vinäger (t.ex. vitvins- eller äppelcidervinäger)
Kom ihåg - till i morgon

Blötlägg kikärtorna i en bunke med rikligt med vatten och förvara i kylen över natten.

Till att börja med

Sätt ugnen på 200 °C. Skölj alla grönsaker.

Potatisklyftor och grönsaker
  1. Skär potatisarna i klyftor och vänd med lite olja på en plåt med bakplåtspapper. Ugnsbaka tills de är gyllene, 25-30 min.

  1. Riv morötterna grovt och dela sallaten i blad. Lägg upp sallaten på en stor tallrik till servering, och lägg upp riven morot i en skål. Skala och skär rosélöken i tunna klyftor.

Syltad rosélök
  1. Häll ½ dl vinäger, ¼ dl vatten och 1-2 msk socker i en kastrull och koka upp tills sockret lösts upp. Tillsätt hälften av lökklyftorna och låt dem sjuda med i 1 min. Ta av lagen från värmen och låt löken dra fram till servering.

Morotsslaw
  1. Vänd de rivna morötterna med resten av löken och krydda med ½-1 msk vinäger, lite socker och salt.

Stekt svamp
  1. Hetta upp en stekpanna och tillsätt olja. Stek svampen på medelvärme tillsammans med rosmarinkvisten tills de är gyllene och genomstekta, ca 3 min. Krydda med salt och svartpeppar under tiden.

Bröd och majonnäs
  1. Värm hamburgerbrödet i ugnen i 4-5 min.

  1. Blanda majonnäsen med 1-2 tsk vatten tills den är lätt flytande.

Servering

Halvera brödet och bre det med majonnäs. Fyll burgaren med sallat, syltad rosélök, stekt svamp och morotsslaw. Servera klyftpotatis till.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-