Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt
×

Är du redo för en utmaning?

Vi på Årstiderna vill inspirera dig till att äta mer grönt. Därför har vi startat Gröna Utmaningen, som vi hoppas att du vill vara med på! Under tre veckor mottar du matkassar från oss, som gradvis blir grönare och grönare. Du börjar med den Flexitariska Matkassen och slutar med den Veganska Matkassen.
Anmäl dig senast 13/8! Läs mer och anmäl dig här!

Tacos med bönor, creme fraiche, ost och tomatsalsa

Tacos med bönor, creme fraiche, ost och tomatsalsa

Recept

1 personer

Ingredienser

  • 1 lime (i klyftor)
  • 1 chili (i tunna ringar)
  • Alla tomater på gren (i små tärningar)
  • 1 rödlök (finhackad)
  • Resten av morötterna (grovrivna)
  • 1 portion kokta kidneybönor
  • 1 påse buena vista-kryddmix
  • 1 förpackning tacoskal
  • 1 påse riven gouda-ost
  • 1 burk creme fraiche

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
  • socker

Gör så här:

1. Skölj och gör i ordning grönsaker, chili och lime enligt ingredienslistan. Lägg lime och chili åt sidan.

2. Låt kidneybönorna rinna av.

3. Blanda tomat, rödlök och 1-2 msk olivolja och smaka av med limesaft, salt, peppar och socker.

4. Hetta upp en stor stekpanna, tillsätt lite olja och stek de rivna morötterna på hög värme i 1-2 min.

5. Tillsätt bönor och kryddmix och stek vidare i 3-4 min.

6. Mosa bönorna grovt med en gaffel eller stöt och smaka av med salt. Stäng av plattan, strö på riven ost och låt osten smälta på eftervärmen.

Servering
Fyll dina tacos med bönmos, morötter och smält ost. Toppa med tomatsalsa, creme fraiche, chiliringar och nypressad lime.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-