Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten
Quinoa-bowl med mukimamebönor, grönsaker i ugn, sallad och misodressing
Ingredienser
- 1 påse blandad quinoa
- 1 ask shiitake-svamp
- 1 purjolök
- 1 spetspaprika
- Alla pak choy bonsai
- 1 gurka
- 1 röd chili
- 1 påse mukimamebönor
- 1 lime
- 2 vitlöksklyftor
- 2 påsar vit miso
Kolla att du har hemma:
- olja (t.ex. oliv- eller rapsolja)
- salt
- peppar
- vinäger (t.ex äppelcider- eller risvinäger)
Sätt ugnen på 200 °C. Koka upp vatten till quinoa och mukimamebönor. Skölj grönsakerna, limen och chilin.
Skölj quinoan ordentligt. Häll den i en kastrull, häll på 2 dl kokande vatten och tillsätt salt. Koka under lock i 10 min. och låt sedan dra i 5 min.
Skär shiitakesvamp i tjocka skivor. Skär purjolöken i skivor på 1 cm. Skär paprikan i tärningar på 2x2 cm och halvera pak choyen på längden.
Lägg alla grönsaker på en plåt med bakplåtspapper och vänd med 2 msk olja. Ugnsbaka i 15-20 min., tills de mjuknat något men inte fått färg. Rör runt bland grönsakerna efter halva tillagningstiden.
Skär gurkan i ½ cm tjocka skivor. Lägg skivorna i högar och skär dem i stavar i samma tjocklek som skivorna. Finhacka chilin.
Blanda gurka och chili i en skål och vänd med 2 msk vinäger samt salt och peppar.
Häll mukimamebönorna i en gryta med kokande, lättsaltat vatten och koka i 3 min. Häll av vattnet.
Halvera limen och pressa saften från den ena halvan. Skala och pressa vitlöken. Blanda miso och limesaft med vitlök och 1-2 tsk vatten i en skål.
Lägg upp quinoa i stora skålar och toppa med ugnsbakade grönsaker, mukimamebönor och gurksallad. Ringla över misodressing.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"product_data":[{"pimId":4193,"id":"298056-STK"},{"pimId":4671,"id":"298066-STK"},{"pimId":2732,"id":"115267-STK"},{"pimId":1926,"id":"105105-STK"},{"pimId":4608,"id":"110187-STK"},{"pimId":4670,"id":"211068-STK"},{"pimId":3432,"id":"275004-STK"},{"pimId":2843,"id":"117016-STK"},{"pimId":4380,"id":"115989-STK"},{"pimId":4666,"id":"275001-STK"},{"pimId":2687,"id":"115962-STK"},{"pimId":4048,"id":"231003-STK"},{"pimId":4355,"id":"115984-STK"},{"pimId":2828,"id":"115974-STK"},{"pimId":2641,"id":"115958-STK"},{"pimId":3522,"id":"298043-STK"},{"pimId":4318,"id":"211072-STK"},{"pimId":2272,"id":"115930-STK"},{"pimId":4489,"id":"117034-STK"},{"pimId":2642,"id":"115959-STK"},{"pimId":1934,"id":"298010-STK"},{"pimId":2004,"id":"140014-STK"},{"pimId":2829,"id":"115975-STK"},{"pimId":2685,"id":"115961-STK"}],"facets":null,"result":["298056-STK","298066-STK","115267-STK","105105-STK","110187-STK","211068-STK","275004-STK","117016-STK","115989-STK","275001-STK","115962-STK","231003-STK","115984-STK","115974-STK","115958-STK","298043-STK","211072-STK","115930-STK","117034-STK","115959-STK","298010-STK","140014-STK","115975-STK","115961-STK"],"status":"ok","count":707}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/trending?key=&limit=24&email=&attributes=id,pimId&labels[]=API/recipe&visitor=94639c337abf48a282b3c55c989fbdac&products[]=
