Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt

Ragu på dill, kålrabbi och strimlat nötkött med pasta, palsternacka och vårlök

Ragu på dill, kålrabbi och strimlat nötkött med pasta, palsternacka och vårlök

Recept

4 personer

Ingredienser

Gör så här:

Skala kålrabbin med en kniv. Dela på mitten och skär i tunna båtar. Koka i 5 dl vatten med 1 tsk salt och 1 msk smör i ca 10 minuter. Låt vila i vattnet. Koka pastan i saltat vatten i 8 minuter. Spara lite av pastavattnet när du silar av dem. Skala palsternackan och skär i ca 2mm tunna mynt. Strimla vårlöken på snedden. Strimla dillen fint. Bryn köttet i olja på hög värme i 3-4 minuter. Salta och peppra. Häll upp köttet i en skål. Skölj ur pannan. Bryn palsternackan i olja på medelhög värme tills den är mjuk, ca 5 minuter. Tillsätt vårlöken och stek vidare i 1 minut. Tillsätt pastan och blanda om. Smaksätt med salt, peppar och 1 tsk äppelcidervinäger. Häll av vattnet på kålrabbin, spara 1 dl cirka. Tillsätt köttet och dillen i kastrullen med kålrabbin. Smaksätt med salt och peppar. Värm på lite försiktigt och servera med pastan.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-