Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Ramen med svamp och pärlkornssallad med ägg och mukimamebönor

4 personer

Ingredienser

  • 4 ägg
  • 2 påsar ramen-soppabas
  • 1 ask skivade champinjoner
  • 2 röda paprikor
  • 1-2 klyftor vitlök
  • 1 lime
  • 1 knippe koriander
  • 2 påsar kokt pärlkorn
  • 2 påsar mukimamebönor
  • 1 påse rostad sesamolja

Kolla att du har hemma:

  • olja (t.ex. oliv- eller rapsolja)
  • salt
  • peppar
  • ev. soja
Till att börja med

Koka upp vatten till ägg. Skölj all frukt och grönt.

Ägg och ramensoppa
  1. Koka äggen i ca 7 min. och kyl därefter ned dem i kallt vatten. Skala och halvera äggen.

  1. Häll ramensoppan i en gryta tillsammans med champinjonerna. Värm långsamt upp soppan till kokpunkten och låt den därefter småputtra i 3-4 min. Smaka ev. av soppan med soja eller salt.

Pärlkornssallad
  1. Skär paprikan i små tärningar. Skala och finhacka vitlöken. Halvera limen och pressa ur saften. Plocka korianderbladen och hacka dem ev. grovt.

  1. Hetta upp en stekpanna med 2 msk olja. Stek paprikan i 3-4 min. Vänd ner vitlök, pärlkorn och mukimamebönor i stekpannan och stek vidare i 2-3 min.

  1. Vänd pärlkorn och mukimamebönor i en skål med rostad sesamolja, koriander och limesaft. Smaka av med salt och peppar. Toppa salladen med kokt ägg.

Servering

Servera varm ramensoppa i skålar. Ät pärlkornssallad med ägg och mukimamebönor till.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-