Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Räkor med baguette, dillcreme och krispig kål med melon

4 personer

Ingredienser

  • 1 baguette
  • Hälften av morötterna
  • 2 mini-gurkor
  • ½ spetskål
  • 1 galiamelon
  • 1 knippe dill
  • 1 burk creme fraiche
  • 1 grön citron
  • 1 förpackning havskokta räkor

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • vinäger (t.ex. vitvins- eller äppelcidervinäger)
  • ev. flytande honung
Kökstips

Den här veckan har du fått både en lime och en grön citron i din matkasse. Citronen är mogen, men den gula färgen bildas först när det är stor skillnad på dag- och nattemperatur, vilket inte är fallet vid den här tiden på året. Rulla gärna citronen mot bordet, så blir det lättare att pressa ut saften.

Om du är osäker på vilken som är lime och vilken som är citron, kan du skrapa lite på skalet så känner du enkelt skillnad på doften!

Till att börja med

Skölj och gör i ordning grönsakerna. Sätt ugnen på 200 °C varmluft.

Bröd och snacksgrönsaker
  1. Stänk lite vatten på brödet och grädda det i ugnen i 5-8 min., tills det är varmt och sprött.

  1. Skala och skär morötterna i stavar. Skär även gurkorna i stavar och lägg upp båda på ett fat som snacks.

Kålsallad med melon
  1. Finstrimla kålen och tärna melonen. Lägg båda på ett fat och ringla över olivolja, lite mild vinäger och ev. lite flytande honung.

Dillcreme och räkor
  1. Hacka dillen och blanda ner den i creme fraichen. Smaka av med salt.

  1. Rulla citronen hårt mot bordet. Skär den i klyftor och lägg upp i en liten serveringsskål.

  1. Lägg upp räkorna i en skål, och ställ fram en tom skål på bordet till skalen.

Servering

Skala räkorna vid bordet och servera med dillcreme, varmt bröd, kålsallad, snacksgrönsaker och citronklyftor.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-