Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr. Beställ för {{difference}} till för FRI frakt Totalt

Rice-bowl med stekta grönsaker, chili och koriander

Rice-bowl med stekta grönsaker, chili och koriander

Recept

2 personer

Ingredienser

  • 1 påse jasminris fullkorn
  • 1 knippe koriander (stjälkar och blad finhackade)
  • 1 broccoli (i mindre buketter, stammen skalad och i tärningar)
  • Alla morötter (skrubbade och i tunna skivor på snedden)
  • 1-2 vitlöksklyftor (pressade)
  • 1 chili (i tunna ringar)
  • 1 lime (rivet skal och saften)
  • 1 påse tamari

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • havssalt

Gör så här:

1. Koka upp vatten till ris, gärna i en vattenkokare. Skölj under tiden riset i kallt vatten.

2. Häll riset i en kastrull med 5 dl kokande, osaltat vatten. Koka under lock på svag värme i ca 30 minuter. Låt riset dra i 5 minuter. Smaka av med salt före servering.

3. Skölj och gör i ordning alla grönsaker, lime och koriander enligt ingredienslistan. Lägg koriandern i en liten skål.

4. Hetta upp en wok eller stekpanna med hög kant ordentligt och tillsätt lite olja. Tillsätt broccoli och morötter i woken och stek ett par minuter. Håll uppsikt över broccolin så att den inte bränns.

5. Tillsätt vitlök i woken och stek i ytterligare ett par minuter under konstant uppsikt.

6. Smaka av rätten med lite chili, limeskal, limesaft och tamari.

Servering
Lägg upp riset i stora skålar, toppa med stekta grönsaker och strö över finhackad chili och koriander.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-
För att skapa detta gröna universum, använder vi lite frasiga cookies. Läs mer här