Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt

Rödbetsbiffar med karameliserad lök, potatis och morotssallad

3 personer

Ingredienser

  • 2 påsar potatis
  • 1 rödlök
  • 1 förpackning rödbetsbiffar
  • 1 burk creme fraiche
  • 1 påse dijonsenap
  • ½ påse morötter
  • 2 topaz-äpplen

Kolla att du har hemma:

  • honung
  • olivolja
  • äppelcidervinäger
  • salt
  • peppar
Kökstips

Idag ska du laga våra färdiga rödbetsbiffar. I receptet tillagas de i ugnen, men det går lika bra att steka dem i 3-4 min. per sida i lite olja.

Till att börja med

Sätt ugnen på 200° och koka upp vatten till potatis. Ta fram en gryta, en stekpanna och dagens ingredienser. Skölj morötter, potatis och äpple.

Potatis
  1. Koka potatisen mjuk i saltat vatten, 10-12 min. Låt dra i vattnet i ca. 5 min. Häll av.

Karameliserad lök och rödbetsbiffar
  1. Skala löken och skär i tunna skivor. Hetta upp en stekpanna, tillsätt 1-2 msk honung och koka upp.

  1. Vänd lökskivorna i den varma honungen och sänk till medelvärme. Låt löken sjuda i ca 15 min. tills den är mjuk och gyllene. Rör om under tillagning och smaka av med salt, peppar och lite vinäger.

  1. Lägg rödbetsbiffarna i en ugnsfast form och värm i ugnen i 10 min.

Senapscreme och morotssallad
  1. Blanda creme fraiche med senap efter smak. Smaka av med salt och peppar.

  1. Skala morötterna och skär i tunna skivor eller grovriv. Skär äpplena i tärningar.

  1. Blanda 2-3 msk olja med 2-3 msk vinäger och vänd ner morötter och äpple i dressingen. Smaka av med salt och peppar.

Servering

Toppa rödbetsbiffarna med karameliserad lök och servera med kokt potatis, senapscreme och morotssallad.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan