Menu
0 Korg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt
×
Psst... Nu är Jordens Bästa här! Som kund hos Årstiderna får du testa vårt nya sortiment först av alla. Kika in i vår nya butik nu!

Äggröra med squash och paprika

2 personer

Ingredienser

  • 1 hjärtsallat
  • 1 ask körsbärsplommontomater
  • 1 knippe oregano
  • 1 citron
  • 1 squash
  • Alla gröna paprikor
  • 1 ask ägg

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
  • mjölk
Till att börja med

Skölj grönsaker, citron och oregano.

Sallad med tomat och oregano
  1. Strimla sallaten och lägg upp på ett fat. Halvera tomaterna och plocka oreganon. Riv citronskalet och halvera citronen.

  1. Vänd tomaterna med citronsaft, citronskal, salt och peppar. Toppa sallaten med tomaterna och oregano.

Äggröra och squash
  1. Skär squash och paprika i tärningar. Hetta upp lite olivolja i en stekpanna och stek squash och paprika i 2 min. Krydda med citronsaft, salt och peppar. Lägg grönsakerna åt sidan.

  1. Blanda äggen med ½ dl mjölk, salt och peppar. Hetta upp lite ny olja i pannan och stek äggen under omrörning tills de stelnar och släpper lätt från pannan. Vänd till sist ner stekt squash och paprika.

Servering

Servera äggröra med squash och paprika på två tallrikar. Ät sallat med tomat och oregano till.

Idélådan