Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Sallad med belugalinser, grillad squash, ugnsbakad tomat och currydressing

4 personer

Ingredienser

  • 1 påse belugalinser
  • 1 grön citron
  • 2 squash
  • 1 ask körsbärstomater
  • 3 salladslökar
  • ½ röd batavia-sallat
  • 2 burkar naturell yoghurt
  • 1 påse madrascurry

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • flytande honung
Till att börja med

Sätt ugnen på 220°C. Koka upp vatten till linser. Skölj frukt och grönt.

Belugalinser
  1. Skölj linserna i kallt vatten. Häll över dem i en gryta med kokande, saltat vatten och koka mjuka i 15-20 min. Halvera citronen. Häll av vattnet och smaka av med salt och citronsaft.

Grillad squash och ugnsbakade tomater
  1. Hetta upp en grillpanna (eller en vanlig stekpanna). Dela squashen på längden. Pensla snittytorna med olivolja och salt och grilla dem tills de får grillmönster, 2-3 min.

  1. Lägg körsbärstomaterna (inkl. den gröna toppen) i en ugnsfast form tillsammans med den grillade squashen. Ringla över olivolja och ugnsbaka alltihop i 10-15 min.

Sallat och dressing
  1. Skär salladslöken i tunna ringar på snedden och skär sallaten i grova bitar.

  1. Smaka av yoghurten med curry, salt och flytande honung.

Servering

Lägg upp sallat, salladslök, linser, ugnsbakade tomater och grillad squash på tallrikar och ringla över currydressingen.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-