Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt
×

Vi har för tillfället en ovanligt stor efterfrågan på matkassar och extravaror som frukt, grönsaker, bröd och skafferivaror. Vi gör allt vi kan för att ha så många varor som möjligt i lager, men du kan uppleva att många varor är slutsålda till nästa vecka. På grund av den höga efterfrågan rekommenderar vi att du redan nu lägger din beställning för kommande veckor eftersom varor kan sälja slut snabbt. Vi arbetar just nu dygnet runt för att säkra leveranserna ut till dig och alla andra grönsaksälskare runtom i landet. Tack för förståelsen!

 

Med anledning av COVID-19 har vi vidtagit särskilda åtgärder. Läs mer om dem här.

Pasta med kryddig grönsaksbolognese och marinerade tomater

Pasta med kryddig grönsaksbolognese och marinerade tomater

Recept

1 personer

Ingredienser

  • ½-1 påse vattenkrasse (plockad)
  • 1 gul lök (finhackad)
  • Hälften av morötterna (i små tärningar eller grovrivna)
  • ½ rotselleri (i små tärningar eller grovriven)
  • 1 påse röda linser
  • ½-1 grön chili (finhackad)
  • 1-2 vitlöksklyftor (finhackade)
  • 1 flaska körsbärstomatsås
  • 1 påse maccheroni
  • Alla tomater (i tärningar)

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
  • vinäger (t.ex. äppelcider- eller vitvinsvinäger)
  • socker

Gör så här:

KOM IHÅG  
Till imorgon: Skölj de delade gröna ärtorna, häll i en kastrull med 3 dl kokande vatten och koka dem i 25 min. Häll av ev. kvarvarande vatten och förvara i en lufttät behållare i kylen över natten.


1. Skölj och gör i ordning grönsaker, chili och vattenkrasse enligt ingredienslistan. Lägg vattenkrassen i en skål till servering.

2. Hetta upp olivolja i en stor gryta och stek lök, morötter, rotselleri och röda linser på medelvärme i 5-6 min. tills löken mjuknat.

3. Tillsätt chili och vitlök och stek i ytterligare ett par minuter.

4. Häll i tomatsåsen och 1-2 dl vatten i grytan. Koka upp och låt sjuda i 20-25 min., tills linserna är mjuka. Späd ev. med lite pastavatten om rätten blir för tjock. Smaka av med salt och peppar.

5. Koka upp vatten till pasta, gärna i en vattenkokare.

6. Koka pastan al dente i saltat vatten, ca 10 min. Häll sedan av vattnet.

7. Marinera tomaterna i 1 msk olivolja, 1 tsk vinäger, ½ tsk socker och lite salt och peppar.

Servering
Lägg upp pastan i en skål. Toppa med grönsaksbolognese, marinerade tomater och vattenkrasse.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-