Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt

Sauté på mynta & griskött med syrlig zucchinisallad, Himalayaris och ångad rödkål

Sauté på mynta & griskött med syrlig zucchinisallad, Himalayaris och ångad rödkål

Recept

4 personer

Ingredienser

Gör så här:

Ta ut köttet och krydda med en halv tsk havssalt och svartpeppar. Koka upp 8 dl saltat vatten. Skölj riset i kallt vatten och lägg i vattnet. Koka i 18 minuter och låt dra under lock i 5-10 minuter. Strimla vitlöken. Tärna tomaterna. Plocka myntabladen. Stek kött och myntabladen i smör eller rapsolja i en tjockbottnad gryta i 3-4minuter. Tillsätt 1 msk vetemjöl och rör om. Kan undvikas vid allergi. Tillsätt vitlöken och tomaterna och 3 dl vatten. Låt köttet koka upp och sänk till svag värme, låt sjuda under lock i 20 minuter. Skär rödkålen i 8 stora båtar med stocken kvar som håller ihop. Lägg de i en stor gryta och tillsätt 2 dl vatten, 1 dl olivolja, 2 tsk havssalt, svartpeppar och skalet från en citron. Koka upp och sänk till medelvärme och låt koka under lock i 5 minuter. Skiva zucchinin i tunna skivor och marinera i citronsaft från en citron, rapsolja, havssalt och svartpeppar. Servera sautén varm med den zucchinin och den ångade rödkål samt Himalayariset.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan