Sejfilé med zucchini och lime
Recept
4 personer
Ingredienser
Gör så här:
FamiljeFavoriter Vecka 3411 - dag 1 Skär zucchini i skivor och fördela ut i en ugnsfast form. Salta och peppar på fisken, rulla samman och lägg på zucchiniskivorna. Droppa över limesaft och olivolja. Täck formen med bakplåtspapper, folie eller lock och baka i 200 gradig ugn ca 20-30 minuter. Borsta potatisen med en rotfruktsborste eller gnugga rena under rinnande vatten. Koka i kokande saltat vatten 10 minuter. Häll av vattnen och låt stå under lock till färdiga. Dela blomkålen i små buketter. Dela tomaterna i halvor eller kvartar. Lägg blomkål och tomater i en skål och häll på olivolja och salt. Vänd runt ett par gånger. Servera fisk med kokt potatis och blomkålssallad.
