I dag ska du göra te av färskt citrongräs. För att få ut så mycket smak som möjligt kan du krossa den lätt med bredsidan av en kniv. Skär sedan citrongräset i mindre bitar och häll på kokande vatten. Låt teet dra i ca 10 min. Sila ev. av teet när du häller upp det.
Koka upp vatten till te. Skölj frukt och citrongräs.
Brygg citrongräs-te (se kökstips).
Tärna äpplet smått och hacka mandlarna.
Lägg upp skyren i en skål och toppa med tärnat äpple och mandlar. Drick nybryggt citrongräs-te till.