Du skalar enklast din mango genom att skära av sidorna så nära kärnan som möjligt, och därefter skära av skalet.
Skölj frukt och mynta.
Skala apelsinen och skär den i mindre bitar. Tärna mangoköttet. Plocka och grovhacka myntan.
Lägg upp skyr, mango, apelsin och mynta i lager i ett glas. Strö över havregryn och chiafrön.