I dag ska du filéa en apelsin. Det gör du genom att först skära av skalet och sedan skära loss fruktköttet längs de vita lamellerna med en vass kniv. Om du tycker det verkar besvärligt kan du skära fruktköttet i tärningar.
Skölj frukten och koka upp vatten till te.
Filéa apelsinen (se kökstips). Tärna päronet.
Grovhacka mandlarna.
Lägg hela stjälkar mynta i en kopp eller ett glas och häll över kokande vatten. Låt dra i ca 5 min. Fiska ev. upp myntan, eller låt den vara kvar i teet.
Lägg upp skyren i en skål. Toppa med apelsin, päron och mandlar. Drick mynta-te till.