1. Koka upp vatten till te, gärna i en vattenkokare.
2. Skölj och gör i ordning frukt och mynta enligt ingredienslistan.
3. Brygg teet.
Servering
Lägg upp skyren i skålar och toppa med clementinklyftor, passionsfrukt och mynta. Servera en kopp grönt te till.