Skyr med persika, passionsfrukt, mandlar och mynta-te
2 personer
Ingredienser
- ½ knippe mynta
- 2 persikor
- 2 passionsfrukter
- 1 påse mandlar
- 1 burk skyr
Kökstips
Du kan fiska upp myntan ur kopparna innan du dricker ditt te, men det går också bra att låta stjälken vara kvar.
Till att börja med
Skölj all frukt och grönt. Koka upp vatten till te.
Lägg hela myntakvistar i två koppar eller glas. Häll över kokande vatten och låt myntan dra i ca 5 min.
Urkärna persikorna och skär dem i tärningar.
Halvera passionsfrukterna och grovhacka mandlarna.
Servering
Lägg upp skyren i skålar och toppa med persika. Skrapa ur passionsfruktens innehåll med en tesked och lägg över persikan. Strö över mandlar och drick mynta-te till.
