1. Rosta havregrynen gyllene i en torr stekpanna.
2. Skölj, snoppa och skiva jordgubbarna.
3. Skölj citronen och riv skalet. Spara själva citronen till dag 4.
4. Blanda skyren med kärnmjölken och smaka av med rivet citronskal och honung.
Servering
Lägg upp skyren i skålar och toppa med jordgubbar och rostat havregryn.