Skyr med sommarbär, rostat bovete och mandel
Recept
2 personer
Ingredienser
-
3 msk bovetekärnor
-
1 ask jordgubbar (snoppade och halverade eller i kvartar)
-
1 ask blåbär
-
1 påse mandel (hackade)
-
1 burk skyr
-
2 msk havregryn
Gör så här:
Till imorgon: Häll 100 g bovetekärnor och 3 dl mjölk i en kastrull och rör runt. Sätt på lock och förvara kastrullen i kylen över natten.
1. Rosta bovetekärnorna gyllene i en varm, torr stekpanna. Häll över bovetekärnorna i en skål och spara 1 msk till dag 5.
2. Skölj och gör i ordning bären enligt ingredienslistan.
3. Hacka mandlarna.
Servering
Lägg upp skyren i skålar och toppa med sommarbär, havregryn, rostade bovetekärnor och hackad mandel.
