Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt
×

Är du redo för en utmaning?

Vi på Årstiderna vill inspirera dig till att äta mer grönt. Därför har vi startat Gröna Utmaningen, som vi hoppas att du vill vara med på! Under tre veckor mottar du matkassar från oss, som gradvis blir grönare och grönare. Du börjar med den Flexitariska Matkassen och slutar med den Veganska Matkassen.
Anmäl dig senast 13/8! Läs mer och anmäl dig här!

Sloppy Joes – frallor med vita bönor i tomatsås och kålsallad

Sloppy Joes – frallor med vita bönor i tomatsås och kålsallad

Recept

2 personer

Ingredienser

  • 1 knippe svartkål (finstrimlad, grova stjälkar bortskurna)
  • Resten av morötterna (grovrivna eller i tändstickstunna stavar)
  • 1 grano de oro-lök (halverad och i strimlor)
  • 2 vitlöksklyftor (i tunna skivor)
  • 2 surdegsfrallor
  • Alla rebellion-tomater (i stora tärningar)
  • 1 portion kokta vita bönor (kokade igår)
  • ½-1 påse buena vista-kryddmix

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • svartpeppar
  • vinäger (t.ex. äppelcider- eller vitvinsvinäger)
  • socker

Gör så här:

Köksinfo: Sloppy Joes görs vanligtvis på stekt kött som kryddas väl och som läggs i hamburger- eller korvbröd. Dagens vegetariska version är jättegod och blir fortfarande kladdig, bara mycket grönare. Kom ihåg att smaka av såsen; den får gärna vara lite stark och ha mycket smak.

1. Sätt ugnen på 200 °C varmluft.

2. Skölj och gör i ordning grönsakerna enligt ingredienslistan. Lägg upp svartkål och morötter i en salladsskål.

3. Vänd svartkål och morötter med lite salt, 1-2 msk vinäger och 1 tsk socker.

4. Hetta upp lite olja i en gryta och fräs lök och vitlök mjukt och blankt, 2-3 min.

5. Stänk lite vatten på frallorna och värm i ugnen i 10-12 min. Häll av kokvattnet från de vita bönorna.

6. Tillsätt tomattärningarna i grytan med lök, häll på ½-1 dl vatten och låt sjuda i 7-8 min.

7. Häll i de vita bönorna i tomatsåsen och låt koka tills såsen tjocknar, 2-3 min. Smaka av med buena vista-kryddmix, salt och peppar.

Servering
Dela frallorna och fyll med tomat- och bönsåsen. Servera med kålsallad till.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-