Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt
×

Vi har för tillfället en ovanligt stor efterfrågan på matkassar och extravaror som frukt, grönsaker, bröd och skafferivaror. Vi gör allt vi kan för att ha så många varor som möjligt i lager, men du kan uppleva att många varor är slutsålda till nästa vecka. På grund av den höga efterfrågan rekommenderar vi att du redan nu lägger din beställning för kommande veckor eftersom varor kan sälja slut snabbt. Vi arbetar just nu dygnet runt för att säkra leveranserna ut till dig och alla andra grönsaksälskare runtom i landet. Tack för förståelsen!

 

Med anledning av COVID-19 har vi vidtagit särskilda åtgärder. Läs mer om dem här.

Sloppy Joes – frallor med vita bönor i tomatsås och kålsallad

Sloppy Joes – frallor med vita bönor i tomatsås och kålsallad

Recept

2 personer

Ingredienser

  • 1 knippe svartkål (finstrimlad, grova stjälkar bortskurna)
  • Resten av morötterna (grovrivna eller i tändstickstunna stavar)
  • 1 grano de oro-lök (halverad och i strimlor)
  • 2 vitlöksklyftor (i tunna skivor)
  • 2 surdegsfrallor
  • Alla rebellion-tomater (i stora tärningar)
  • 1 portion kokta vita bönor (kokade igår)
  • ½-1 påse buena vista-kryddmix

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • svartpeppar
  • vinäger (t.ex. äppelcider- eller vitvinsvinäger)
  • socker

Gör så här:

Köksinfo: Sloppy Joes görs vanligtvis på stekt kött som kryddas väl och som läggs i hamburger- eller korvbröd. Dagens vegetariska version är jättegod och blir fortfarande kladdig, bara mycket grönare. Kom ihåg att smaka av såsen; den får gärna vara lite stark och ha mycket smak.

1. Sätt ugnen på 200 °C varmluft.

2. Skölj och gör i ordning grönsakerna enligt ingredienslistan. Lägg upp svartkål och morötter i en salladsskål.

3. Vänd svartkål och morötter med lite salt, 1-2 msk vinäger och 1 tsk socker.

4. Hetta upp lite olja i en gryta och fräs lök och vitlök mjukt och blankt, 2-3 min.

5. Stänk lite vatten på frallorna och värm i ugnen i 10-12 min. Häll av kokvattnet från de vita bönorna.

6. Tillsätt tomattärningarna i grytan med lök, häll på ½-1 dl vatten och låt sjuda i 7-8 min.

7. Häll i de vita bönorna i tomatsåsen och låt koka tills såsen tjocknar, 2-3 min. Smaka av med buena vista-kryddmix, salt och peppar.

Servering
Dela frallorna och fyll med tomat- och bönsåsen. Servera med kålsallad till.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-