Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Smörstekt fisk med färskpotatis, dillsås, ärtor och äppelsallad

4 personer

Ingredienser

  • 1 påse färskpotatis
  • 1 burk creme fraiche
  • 1 knippe dill
  • ½ påse morötter
  • 3 fuji-äpplen
  • 1 påse ärtor
  • 1 förpackning torskfisk med skinn

Kolla att du har hemma:

  • salt
  • flingsalt
  • ljus vinäger (t.ex. vitvins- eller äppelcidervinäger)
  • peppar
  • smör
  • olivolja
  • ev. majonnäs
Till att börja med

Koka upp vatten till potatis. Skölj frukt och grönt.

Potatis
  1. Koka potatisen i ca 12 min. Häll av vattnet, ringla i en skvätt olivolja, blanda och salta lätt. Håll varmt under lock tills servering.

Dillsås och äppelsallad
  1. Finhacka dillen (spara ca 1 tsk till äppelsalladen) och blanda med creme fraiche, 2 tsk vinäger, salt och peppar. Om du har majonnäs hemma, blanda i 1 msk.

  1. Skär äpplena i tunna klyftor. Spara ev. några skivor till de små. Lägg ut resten av skivorna på ett fat, ringla över olivolja, lite vinäger och strö flingsalt över. Toppa med dill.

  1. Skala morötterna och skär i stavar.

Ärtor och fisk
  1. Stek ärtorna i en skvätt olivolja i ca 4-5 min. Lägg i en skål.

  1. Ta bort ev. större ben från fisken. Salta ovansidan. Hetta upp 2 msk smör och 1 msk olja i samma stekpanna som tidigare. Stek fisken på medelvärme med skinnsidan nedåt tills den är genomstekt, ca 8 min.

Servering

Servera den smörstekta fisken med färskpotatis, dillsås, äppelsallad, ärtor och morotsstavar.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
-