Snabbstekt nötkött med couscous
Recept
2 / 4 personer
Ingredienser
-
0,2 kg tärnat / 0,4 kg tärnat nötkött
-
olivolja
-
1 påse spenat
-
peppar
-
salt
-
1 chili
-
0,5 kg mångfärgade morötter
-
½ / 1 citron
-
125 g / 260 g couscous
-
0,1 kg / 0,15 kg schalottenlök
Gör så här:
KvickLådan I og KvickLådan II
Vecka 3711 - dag 2
Koka upp vatten i en vattenkokare.
Lägg couscous i en skål med 1 msk olivolja och 1 tsk salt samt häll på 2½ dl kokande vatten. Låt stå och dra 10 minuter under lock.
Skär morötterna i stora bitar som tilltugg till rätten eller riv som råkost vänd med lite citronsaft.
Skiva lök och chili. Tvätta spenaten.
Bryn nötköttet i en varm gryta/panna eller wok med lite olja.
Salta, peppra och tillsätt chili. När allt stekt 2-3 minuter tillsätt spenat och stek 1 minut.
Smaksätt med rivet citronskal, saft, salt och peppar. Denna rätt ska bara lagas ca 4-5 minuter, spenaten ska fortfarande ha lite tuggmotstånd. Tillsätt ev lite vatten.
Servera snabbstekt wok med couscous och morötter.
Max Nielsen
Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app
Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning
