Spaghetti med pumpa, strimlat nötkött och mizuna-tomatsallad
Recept
Ingredienser
-
1 ask körsbärstomater (halverade)
-
1 paket strimlat nötkött
-
1 påse spaghetti
-
1 gul lök (hackad)
Kolla att du har hemma:
-
olivolja
-
havssalt
-
svartpeppar
-
vinäger (t.ex. balsamvinäger)
-
smör
Gör så här:
Butternut-pumpa är nog min absoluta favoritvariant av pumpa. Konsistensen är fast, och smakmässigt är pumpan söt och god utan att bli sliskig. Butternut-pumpa är dessutom lätt att göra i ordning: Dela pumpan i två delar – den nedre, tjocka delen för sig och den övre, långsmala delen för sig. Skär bort skalet från den smala delen och skär fruktköttet i tärningar. Halvera sedan den tjocka delen och skrapa ur kärnorna med en sked. Skär av skalet och tärna fruktköttet. Lätt som en plätt!
1. Koka upp vatten till pastan, gärna i vattenkokare.
2. Skölj och gör i ordning butternut-pumpan (se texten i kursiv) och resten av grönsakerna enligt ingredienslistan. Lägg upp mizuna-sallat och tomathalvor i en skål.
3. Hetta upp en stekpanna ordentligt och häll i lite olja. Stek köttet på högsta värme i 2-3 minuter, smaksätt med salt och ta sedan upp det ur pannan med en gång.
4. Sänk värmen till medel och fräs pumpatärningarna i rikligt med olivolja. Pumpatärningarna ska inte få särskilt mycket färg; de ska steka i 9-10 minuter, eller tills allt är mjukt.
5. Häll spaghettin i en gryta med stormkokande vatten, tillsätt salt och låt koka al dente, ca 10 minuter. Häll av kokvattnet, men spara lite av det.
6. Tillsätt vitlök och lök i stekpannan med pumpa och låt allt fräsa i ytterligare 3-4 minuter.
7. Tillsätt spaghettin i stekpannan tillsammans med en klick smör och lite kokvatten. Värm under omrörning och smaka av med salt och peppar.
8. Vänd tomater och sallat med lite olivolja och vinäger (t.ex. balsamico eller annan söt vinäger).
Servering
Lägg upp pasta i djupa tallrikar och toppa med snabbstekt kött och mizuna-tomatsallad. Servera direkt med resten av salladen till.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["140015-STK","140115-STK","147006-STK","140004-STK","140039-STK","140020-STK","140112-STK","149003-STK","298036-STK","318307-STK","372206-STK","299006-STK","298064-STK","100077-STK","442669-STK","110189-STK","422272-STK","100050-STK","361002-STK","140028-STK","249007-500 GR","140031-STK","511461-STK","421228-STK"],"count":647,"facets":null,"product_data":[{"id":"140015-STK","pimId":2005},{"id":"140115-STK","pimId":2841},{"id":"147006-STK","pimId":1996},{"id":"140004-STK","pimId":2051},{"id":"140039-STK","pimId":2007},{"id":"140020-STK","pimId":2001},{"id":"140112-STK","pimId":2713},{"id":"149003-STK","pimId":2056},{"id":"298036-STK","pimId":2738},{"id":"318307-STK","pimId":5300},{"id":"372206-STK","pimId":3491},{"id":"299006-STK","pimId":2528},{"id":"298064-STK","pimId":4512},{"id":"100077-STK","pimId":5215},{"id":"442669-STK","pimId":4871},{"id":"110189-STK","pimId":5001},{"id":"422272-STK","pimId":4775},{"id":"100050-STK","pimId":1930},{"id":"361002-STK","pimId":3489},{"id":"140028-STK","pimId":2045},{"id":"249007-500 GR","pimId":3619},{"id":"140031-STK","pimId":2003},{"id":"511461-STK","pimId":3667},{"id":"421228-STK","pimId":3168}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/trending?key=&limit=24&email=&attributes=id,pimId&labels[]=API/recipe&visitor=35a86851312244a7a7ada5b08351e897&products[]=
