Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt
×

Vi har för tillfället en ovanligt stor efterfrågan på matkassar och extravaror som frukt, grönsaker, bröd och skafferivaror. Vi gör allt vi kan för att ha så många varor som möjligt i lager, men du kan uppleva att många varor är slutsålda till nästa vecka. På grund av den höga efterfrågan rekommenderar vi att du redan nu lägger din beställning för kommande veckor eftersom varor kan sälja slut snabbt. Vi arbetar just nu dygnet runt för att säkra leveranserna ut till dig och alla andra grönsaksälskare runtom i landet. Tack för förståelsen!

 

Med anledning av COVID-19 har vi vidtagit särskilda åtgärder. Läs mer om dem här.

Sparris, stekt pärlkorn och creme fraiche-dressing

Sparris, stekt pärlkorn och creme fraiche-dressing

Recept

2 personer

Ingredienser

  • 1 gul lök (grovhackad)
  • Alla tomater (i tärningar)
  • 1 burk creme fraiche
  • 1 stjälk bladselleri (i små tärningar)
  • 1 citron (halverad)
  • 1 påse kokt pärlkorn
  • 1 bunt sparris (skär ev. bort det nedersta på varje)
  • 1 knippe new zealand-spenat (grovstrimlad)

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här:

KOM IHÅG
Till imorgon: Häll av blötläggningsvattnet från borlottibönorna, häll dem i en gryta och häll på rikligt med kallt vatten. Koka mjuka, 45-60 min. Tillsätt salt, låt svalna och förvara sedan i kokvattnet i kylen över natten.


1. Koka upp vatten till sparrisen, t.ex. i en vattenkokare.

2. Skölj och gör i ordning grönsaker och citron enligt ingredienslistan.

3. Hetta upp en stekpanna, tillsätt olja och stek lök och tomater tills löken är blank, 2-3 min.

4. Blanda samtidigt en dressing av creme fraiche och bladselleri i en skål. Smaka av med citronsaft.

5. Tillsätt kokt pärlkorn i pannan med grönsaker. Stek vidare i 2-3 min. tills pärlkornen börjar dofta.

6. Häll lite vatten i en gryta, tillsätt salt och lägg i sparrisen. Ångkoka lätt mjuka under lock, 2-3 min.

7. Tillsätt spenat i pannan med grönsaker och pärlkorn. Stek tills spenaten mjuknar, 1-2 min., och smaka av med salt, peppar och citronsaft.

Servering
Lägg upp pärlkorn och stekta grönsaker på tallrikar och lägg ångad sparris bredvid. Ringla dressing över pärlkornen och servera.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-