Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Spenatpannkakor med stekta grönsaker, cottage cheese och vitlöksbröd

3 personer

Ingredienser

  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 förpackning bánh mì-bröd
  • 1 knippe babyspenat
  • 1 ask ägg
  • ½ påse morötter
  • 1 gul lök
  • 1 påse tandoori-kryddmix
  • 2 jonagold-äpplen
  • 1 röd chili
  • 1 burk cottage cheese

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
  • vetemjöl
  • smör
Kökstips

Om du vill att det ska gå lite snabbare när du steker dina spenatpannkakor kan du ev. använda 2 stekpannor.

Till att börja med

Sätt ugnen på 200 °C. Skölj frukt och grönt.

Vitlöksbröd
  1. Skala och finhacka vitlöken. Blanda vitlöken med 3 msk olivolja, salt och peppar.

  1. Dela bröden och pensla dem med vitlöksoljan. Grädda bröden lätt gyllene och varma i ugnen i 6-7 min.

Spenatpannkakor
  1. Häll spenat, ägg, 2½ msk mjöl och lite olja i en mixer. Mixa till en jämn smet med fin grön färg.

  1. Hetta upp en stekpanna med smör. Stek pannkakorna gyllene, 1-3 min. (smeten räcker till ca 6 pannkakor). Håll pannkakorna varma mellan 2 tallrikar fram till servering.

Stekta morötter
  1. Skala och tärna morötterna. Skala och skär löken i klyftor.

  1. Hetta upp en ny stekpanna med olja. Stek morötter och lök i 2-3 min. Tillsätt tandoori-kryddmix och stek i ytterligare 2 min.

  1. Skär äpplena i små tärningar och finstrimla chilin. Lägg upp i varsin skål.

Servering

Lägg upp spenatpannkakor på tallrikar och toppa med stekta morötter, cottage cheese, chili och äpple efter smak. Ät varma vitlöksbröd till.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-