0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr.
Gå till kassan kr Din varukorg är tom När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr. st á Beställ för {{difference}} till för FRI frakt Totalt

Stekta kikärtor med tahini-dressing och sallad med mandarin

Stekta kikärtor med tahini-dressing och sallad med mandarin

Recept

1 personer

Ingredienser

  • 1 förpackning kokta kikärtor (avrunna)
  • ½-1 påse spiskummin
  • 1 påse tahini
  • ½ citron (saft)
  • ½ romansallat (strimlad)
  • 1 mandarin (skalad och i skivor)
  • 1 gul lök (finhackad)
  • 2 vitlöksklyftor (i tunna skivor)
  • Alla tomater (i tärningar)
  • 1 snacksgurka (i små tärningar)

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här:

Köksinfo: I vissa rätter (i synnerhet i rätter från Mellanöstern och Indien) är det riktigt gott att tillaga gurkan lite grann också, så att den blir lite varm. Gillar du inte varm gurka kan du använda gurkan i salladen istället.


1. Skölj och gör i ordning grönsaker och mandarin enligt ingredienslistan. Låt kikärtorna rinna av i en sil.

2. Hetta upp en stekpanna, tillsätt olja och stek kikärtorna på medelvärme tills de är spröda och har fått färg, 6-7 minuter. Smaksätt med lite spiskummin under stekningen.

3. Blanda under tiden en dressing av tahini, citronsaft, 3 msk olivolja och 4-5 msk vatten. Justera ev. dressingen med lite mer vatten, den ska vara relativt lös. Smaka av med salt.

4. Blanda sallanden med mandarinen och smaksätt med 1-2 msk olivolja och lite salt.

5. Tillsätt lök och vitlök i stekpannan med kikärtor och låt allt steka tills löken blivit mjuk och blank, 2-3 minuter.

6. Tillsätt tomaterna i stekpannan och stek tills de mjuknar, 3-4 minuter.

7. Tillsätt gurka i stekpannan (se köksinfon), vänd runt och smaka av med spiskummin, salt och svartpeppar.

Servering
Lägg upp stekta kikärtor med grönsaker i en djup tallrik och ringla över tahini-dressing. Ät sallad med mandarin till.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-
För att skapa detta gröna universum, använder vi lite frasiga cookies. Läs mer här