Krispig sallad med körsbärstomater, kokt ägg och krasse
2 personer
Ingredienser
- 1 ask ägg
- 1 romansallat
- 1 ask purpur-krasse
- 1 knippe rädisor
- 1 ask körsbärstomater
- 1 lime
Kolla att du har hemma:
- salt
- peppar
- mjölk
Kom ihåg - till i morgon
Häll 2 dl havregryn i en behållare med lock och häll över 2 dl vatten och 2 dl mjölk. Blanda noga, sätt på ett lock och förvara i kylen till imorgon.
Till att börja med
Koka upp vatten till ägg. Skölj grönsakerna, krassen och limen.
Kokt ägg
Lägg försiktigt äggen i en gryta med kokande vatten. Koka i 6-7 min.
Kyl ned äggen i kallt vatten. Skala och halvera eller skär äggen i kvartar.
Sallad med rädisor
Grovstrimla sallaten och klipp krassen. Skär rädisorna i skivor och halvera körsbärstomaterna. Riv limeskalet och halvera limen.
Vänd sallaten med rädisorna, tomaterna och limeskalet. Pressa över limesaft.
Servering
Lägg upp salladen i skålar. Toppa med kokt ägg och klippt krasse. Krydda med salt och peppar.
