Krispig tempeh i tunnbröd med färska grönsaker och tahinidressing
2 personer
Ingredienser
- 1 röd hjärtsallat
- 2 tomater
- 1 gurka
- 1-2 vitlöksklyftor
- 1 påse tahini
- 1 förpackning tempehbollar
- 2 tunnbröd
Kolla att du har hemma:
- Olivolja
- Salt
- Vinäger (t.ex. äppelcidervinäger)
Till att börja med
Skölj alla grönsaker.
Grönsaker
Finstrimla sallaten och tärna tomat och gurka. Lägg sallat, tomat och gurka på ett fat för fyllning.
Tahindressing
Skala och pressa eller riv vitlöken fint.
Blanda tahini med 1-2 msk vinäger, lite salt och ev. lite vatten tills dressingen är tunn. Krydda med vitlök.
Tempeh och tunnbröd
Värm upp en stekpanna, tillsätt rikligt med olja och stek tempehbollarna tills de är krispiga , 4-5 minuter.
Värm tunnbröd på en torr panna tills de är varma, 30–60 sekunder per sida. Håll dem varma i en kökshanduk.
Servering
Fyll tunnbröd med sallat, tomat, gurka och krispiga tempehbollar och ringla över tahinidressing.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
