Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten
Squash-frittata med ramslök och pärlkornssallad med gurka och mynta
Ingredienser
- 2 påsar pärlkorn
- 1 gurka
- ½ knippe rädisor
- ½-1 knippe mynta
- 3 squash
- 1 ask ägg
- 1 knippe ramslök
Kolla att du har hemma:
- olivolja
- salt
- peppar
- socker
- vinäger (t.ex. vitvinsvinäger)
Koka upp vatten till pärlkorn. Skölj grönsakerna och myntan.
Skölj pärlkornet och häll det i en gryta. Häll på rikligt med kokande vatten och koka mjukt under lock i 25-35 min. Tillsätt salt, låt dra i 5-10 min. och häll sedan av resterande kokvatten.
Skär gurkan i tärningar, lägg i en sil och strö över lite salt. Låt dra ett par minuter och krama sedan gurkan lätt med händerna så att vätskan rinner av. Vänd gurkan med lite socker, peppar och 1-2 msk vinäger.
Skiva rädisorna och plocka myntan grovt.
Vänd försiktigt det kokta pärlkornet med gurka, rädisor och mynta. Smaka av med olja, salt och ev. några droppar vinäger.
Skär squash i centimetertjocka skivor. Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek squashen gyllene och mjuk, 4-6 min. Salta.
Vispa äggen med lite salt och peppar.
Häll äggstanningen över squashen i stekpannan och låt frittatan steka på medelvärme (gärna med lock på) i 6-8 min., tills den är nästan färdig.
Vänd frittatan och stek den gyllene på den andra sidan, 2-5 min. Lägg upp på ett fat och toppa med ramslök (riv ev. ramslöken grovt).
Skär frittatan i trekanter och ät pärlkornssalladen till.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"product_data":[{"pimId":4055,"id":"211023-STK"},{"pimId":3707,"id":"367026-500 GR"},{"pimId":4047,"id":"275003-STK"},{"pimId":2051,"id":"140004-STK"},{"pimId":3415,"id":"270003-STK"},{"pimId":4608,"id":"110187-STK"},{"pimId":1936,"id":"105130-STK"},{"pimId":2731,"id":"115266-STK"},{"pimId":2022,"id":"298001-STK"},{"pimId":4631,"id":"298065-STK"},{"pimId":4623,"id":"317365-STK"},{"pimId":4002,"id":"251005-STK"},{"pimId":4488,"id":"117033-STK"},{"pimId":3414,"id":"262001-STK"},{"pimId":1994,"id":"140038-STK"},{"pimId":4632,"id":"318122-STK"},{"pimId":4130,"id":"317401-STK"},{"pimId":3372,"id":"317591-STK"},{"pimId":2663,"id":"115242-STK"},{"pimId":3877,"id":"421973-STK"},{"pimId":4410,"id":"211178-STK"},{"pimId":3373,"id":"298041-STK"},{"pimId":2040,"id":"140042-STK"},{"pimId":4627,"id":"317402-STK"}],"facets":null,"result":["211023-STK","367026-500 GR","275003-STK","140004-STK","270003-STK","110187-STK","105130-STK","115266-STK","298001-STK","298065-STK","317365-STK","251005-STK","117033-STK","262001-STK","140038-STK","318122-STK","317401-STK","317591-STK","115242-STK","421973-STK","211178-STK","298041-STK","140042-STK","317402-STK"],"status":"ok","count":703}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/trending?key=&limit=24&email=&attributes=id,pimId&labels[]=API/recipe&visitor=040fff81206b49678fbfe4ea6b114d18&products[]=
