Stekt gnocchetti med kapris, svartkål och hasselnötter
2 personer
Ingredienser
- 1 påse hasselnötter
- 1 förpackning gnocchetti
- 1 purjolök
- 1 knippe svartkål
- 1 burk skurna grönsaker (tomat/bladselleri/lök)
- 1 burk kapris i havssalt
Kolla att du har hemma:
- Olivolja
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här:
Till att börja med
Skölj purjolöken och svartkålen. Skölj kaprisen fri från salt och låt dem ligga i vatten tills de ska användas.
Hasselnötter och gnochetti
Rosta hasselnötterna i en torr panna tills de är gyllenbruna. Hacka dem grovt och spara dem till servering.
Hetta upp olja i en panna och stek gnocchettin tills den är gyllene och krispig, 7–8 minuter.
Grönsaker
Finstrimla purjolöken. Plocka svartkålen och dela grovt.
Värm upp en stekpannan, tillsätt olja och stek purjolök och svartkål i 3-4 minuter. Tillsätt de skurna grönsakerna och värm i 3-4 minuter.
Tillsätt gnocchettin och kaprisen i pannan och blanda allt. Krydda med lite salt och peppar.
Servering
Servera gnocchettin med grönsaker, ringla över lite olivolja och toppa med rostade hasselnötter.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
