Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt

Stekt ägg med tomatsallad, purjolök och te

Stekt ägg med tomatsallad, purjolök och te

Recept

1 personer

Ingredienser

  • 1 moresco-tomat (grovhackad)
  • 1 spetspaprika (i små tärningar)
  • ¼-½ chili (efter smak; finhackad)
  • 2 ägg
  • 1 påse grönt te
  • ½ purjolök (i tunna skivor)

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
  • balsamvinäger
  • mjölk

Gör så här:

KOM IHÅG
Till imorgon: Häll ½ dl havregryn och ½ påse chiafrön i en behållare. Tillsätt drygt 1 dl mjölk och blanda väl. Lägg på ett lock och låt blandningen stå i kylen över natten.

 

1. Koka upp vatten till te, gärna i en vattenkokare. 

2. Skölj och gör i ordning grönsakerna enligt ingredienslistan.

3. Vänd tomaterna med paprika och chili, och smaka av med balsamvinäger, salt och peppar. 

4. Värm upp lite olivolja i en (non stick-)panna och stek äggen tills vitan stelnat och gulan fortfarande är lite rinnig.

5. Brygg teet under tiden. 

Servering
Lägg upp stekt ägg och tomatsallad på en tallrik och strö över krispig purjolök. Drick en kopp te till. 

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-
För att skapa detta gröna universum, använder vi lite frasiga cookies. Läs mer här