Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt

Stekt anka med rotfrukter och fikon

Stekt anka med rotfrukter och fikon

Recept

4 personer

Ingredienser

Gör så här:

Bryn ankbrösten på fettsidan så att fettet blir knaprigt, på andra sidan bryner du bara lite försiktigt. Tvätta rotfrukterna och skär dem i jämnstora bitar. Smaksätt med salt och peppar och häll över lite olja, gärna rapsolja, över ankbrösten. Tillred i ugnen på 180 grader i cirka 30-40 minuter. De sista 15 minuterna skall ankbrösten vara med. Lägg dem ovanpå på rotfrukterna. Ta ut rätten och låt köttet dra i ca 10 minuter. Skär under tiden fikonen i små tärningar och blanda med finhackad lök, crème fraiche, limesaft, limeskal, salt och peppar. Servera köttet i skivor tillsammans med rotfrukterna och fikonröran.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan