Menu
0 Korg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt
×
Är du nyfiken på vår nya butik Jordens Bästa? Läs mer här!

Svampbiffar med stekt lök, pärldinkel och sallad med gräddressing

3 personer

Ingredienser

  • 1 reca-lök
  • 1 citron
  • 1 burk grädde
  • 1 förpackning svampbiff
  • 2 påsar ärtor
  • 1 ekbladssallat
  • 2 påsar kokt pärldinkel

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
  • smör
  • ev. soja
Till att börja med

Koka upp vatten till ärtor och pärldinkel, gärna i samma gryta. Skölj sallat och citron.

Stekt lök
  1. Skala, halvera och strimla löken tunt.

  1. Hetta upp en stor stekpanna med olja och gärna en klick smör. Stek löken i 5-6 min. tills den är mjuk och lätt gyllene.

Gräddressing och svampbiffar
  1. Halvera citronen och pressa saften i en skål. Blanda grädden med citronsaften och en nypa salt och socker. Låt tjockna tills det är dags att äta.

  1. Smaka av den stekta löken med salt, peppar och ev. lite soja om du har.

  1. Hetta upp en till stekpanna och stek svampbiffarna i olja, tills de är genomvarma, totalt 7-8 min.

Sallad och pärldinkel
  1. Ge ärtorna ett uppkok i saltat vatten i 1-2 min. Häll av vattnet eller spara det till pärldinkeln.

  1. Grovstrimla sallaten och lägg upp i en skål med ärtorna ovanpå.

  1. Koka pärldinkeln i 2-3 min. tills den är genomvarm. Häll av vattnet och rör ihop pärldinkeln med en klick smör och lite salt och peppar.

Servering

Lägg upp svampbiffar med stekt lök och pärldinkel på tallrikar. Servera sallad med ärtor och gräddressing till.

Idélådan