Menu
0 Korg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt
×
Psst... Nu är Jordens Bästa här! Som kund hos Årstiderna får du testa vårt nya sortiment först av alla. Kika in i vår nya butik nu!

Svampbiffar med krispiga grönsaker, potatis och sallad med körsbärstomater

4 personer

Ingredienser

  • 1 påse potatis
  • ½ röd crisp-sallat
  • 1 ask körsbärstomater
  • 1 lime
  • 2 burkar naturell yoghurt
  • 1 påse za'atar-kryddmix
  • 1 burk skurna grönsaker
  • 2 rödlökar
  • 2 förpackningar svampbiffar
  • 1 knippe dill

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
  • smör
Till att börja med

Koka upp vatten till potatis. Skölj grönsaker, lime och dill.

Potatis
  1. Koka potatisen i saltat vatten under lock i 14-16 min.

Sallad med körsbärstomater och dressing
  1. Plocka sallaten grovt. Halvera körsbärstomaterna och limen.

  1. Blanda yoghurten med salt, peppar och lite limesaft.

  1. Lägg upp sallatsbladen på ett fat. Ringla dressing över sallaten och toppa med körsbärstomater. Strö lite za'atar-kryddmix över tomaterna.

Krispiga grönsaker med lime
  1. Vänd morötter, selleri och russin (från burken) med lite limesaft, salt och peppar.

Svampbiffar
  1. Skala rödlöken och skär den i tunna klyftor.

  1. Hetta upp en stekpanna och tillsätt lite olja och en klick smör. Stek svampbiffarna tills de är gyllene och genomvarma, 3-4 min. per sida. Tillsätt rödlöken och låt den steka med de sista 3-4 min.

Dillpotatis
  1. Plocka och finhacka dillen. Häll av vattnet från potatisarna och vänd med dill, smör och lite salt.

Servering

Servera svampbiffar toppat med krispiga grönsaker och lime. Ät dillpotatis och sallad med körsbärstomater till.

Idélådan