Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt
×

Vi har för tillfället en ovanligt stor efterfrågan på matkassar och extravaror som frukt, grönsaker, bröd och skafferivaror. Vi gör allt vi kan för att ha så många varor som möjligt i lager, men du kan uppleva att många varor är slutsålda till nästa vecka. På grund av den höga efterfrågan rekommenderar vi att du redan nu lägger din beställning för kommande veckor eftersom varor kan sälja slut snabbt. Vi arbetar just nu dygnet runt för att säkra leveranserna ut till dig och alla andra grönsaksälskare runtom i landet. Tack för förståelsen!

 

Med anledning av COVID-19 har vi vidtagit särskilda åtgärder. Läs mer om dem här.

Tacos med refried beans, koriander och chili

Tacos med refried beans, koriander och chili

Recept

2 personer

Ingredienser

  • 1 knippe koriander (plockade blad; finhackade stjälkar)
  • 1 ask tomater (hälften grovtärnade, hälften fintärnade)
  • 1 portion kokta svarta bönor (kokta dagen före; avrunna)
  • ½ sommarvitkål (i tunna strimlor)
  • 1 gul lök (grovhackad)
  • 1 röd chili (finhackad)
  • ½-1 påse buena vista-kryddmix
  • 1 selleristjälk (fintärnad)
  • 1 förpackning tacoskal

Kolla att du har hemma:

  • olja (t.ex. olivolja)
  • salt
  • svartpeppar
  • vinäger (t.ex. äppelcider- eller vitvinsvinäger)

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200°C.

2. Skölj och gör i ordning grönsakerna enligt ingredienslistan. Lägg korianderbladen i en skål.

3. Låt de svarta bönorna rinna av i en sil.

4. Lägg vitkålen i en skål och tillsätt 1 tsk salt. Krama kålen med händerna tills den mjuknar. Låt den sedan stå och dra.

5. Hetta upp en gryta på hög värme, tillsätt olja och stek bönorna utan att röra om tills de fått färg, 2-3 min.

6. Sänk värmen, tillsätt lök, 1 tsk finhackad chili, de grovtärnade tomaterna och lite buena vista-kryddmix. Stek vidare tills tomaterna är mjuka, 3-4 min. Mosa ev. bönorna lätt och smaka av med salt, svartpeppar och ev. mer kryddmix.

7. Blanda de fintärnade tomaterna med selleri, 1 tsk chili och korianderstjälkar. Smaka av med salt och 1-2 tsk vinäger. Smaken ska vara frisk och syrlig.

8. Värm tacoskalen i ugnen tills de är genomvarma, 5-6 min.

Servering
Fyll tacoskalen med refried beans, saltad kål och tomatsalsa. Toppa med färska korianderblad.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-