Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Tacoskal med kidneybönor i tomatsås och chipotle-chili

4 personer

Ingredienser

  • 2 torkade chipotle-chilifrukter
  • 2 babosa-lökar
  • 2-3 klyftor vitlök
  • 1 portion kokta kidneybönor
  • 1 flaska passerade tomater
  • 1 romansallat
  • 1 knippe koriander
  • 2 förpackningar tacoskal

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
  • vinäger (t.ex. vitvins- eller äppelcidervinäger)
  • ev. spiskummin
Till att börja med

Koka upp lite vatten till chilin. Häll av vattnet från kidneybönorna. Skölj grönsakerna.

Kidneybönor i tomatsås
  1. Klipp chipotle-chili i små bitar och kassera stjälken. Lägg chilin i en liten skål, häll på kokande vatten så att det precis täcker och låt dra en stund.

  1. Skala och grovhacka löken. Hetta upp en gryta, tillsätt olja och stek löken gyllene i 4-5 min.

  1. Skala och finhacka vitlöken. Vänd ner de kokta kidneybönorna, vitlök, passerade tomater och den blötlagda chilin i grytan. Låt koka ihop utan lock i ca 8 min., tills såsen blir lite tjockare. Smaka av ordentligt med salt, peppar och ev. lite spiskummin om du har det.

Tacos, sallat och koriander
  1. Finstrimla sallaten och vänd med 1-2 msk olja, 1-2 msk vinäger samt lite salt och peppar. Plocka korianderbladen och lägg i en skål.

  1. Värm tacoskalen i en torr stekpanna, 1-2 min. per sida.

Servering

Fyll tacoskal med kidneybönor i tomatsås, toppa med koriander och ät salladen till.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-