Tacoskal med kryddig linssås, sallad, vitlöksyoghurt och koriander
Ingredienser
- 1 påse gröna linser
- 1 torkad chipotle-chili
- 1 stjälk bladselleri
- Alla kvisttomater
- 1 vit spetspaprika
- 1 rödlök
- ½ romansallat
- 1 knippe koriander
- 1 vitlöksklyfta
- 1 burk naturell yoghurt
- 1 förpackning tacoskal
Kolla att du har hemma:
- olivolja
- salt
- peppar
Den torkade chipotle-chili du ska använda idag är en mogen jalapeño, som sedan torkats och rökts. Chilin används ofta i det mexikanska köket, men den chili du får idag är odlad av Manuel Vaquero i Spanien. Chilin är både aromatisk och stark, så smaka dig fram. Blötläggningsvattnet bidrar med smak till såsen – men kom ihåg att det också är starkt!
Koka upp vatten till linser och chipotle. Skölj grönsakerna och koriandern.
Skölj linserna i kallt vatten. Häll över i en gryta med rikligt med lättsaltat vatten och koka dem mjuka i 15-18 min. Häll av vattnet.
Skär av stjälken från chipotlen och finhacka resten av chilin. Lägg chilin i en liten skål och häll över ½ dl kokande vatten och låt chilin dra i vattnet i ca 10 min.
Finstrimla bladsellerin. Tärna tomaterna och paprikan. Skala och finhacka rödlöken.
Hetta upp en gryta med 1 tsk olja och stek bladselleri, paprika och rödlök i 2-3 min. Tillsätt tomater och låt alltihop småkoka i 5 min.
Tillsätt linser, chipotle-chili och blötläggningsvattnet (se kökstips) och låt såsen koka tills den tjocknat, 5-6 min. Smaka av med salt och peppar.
Finstrimla sallaten och plocka koriandern. Lägg i varsin liten skål.
Skala och pressa vitlöken. Blanda vitlök och yoghurt i en liten skål och smaka av med salt och peppar.
Värm tacoskalen en och en i en torr stekpanna, 1-2 min. per sida.
Fyll tacoskalen med linssås och sallad. Ringla över vitlöksyoghurt och toppa med koriander.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["140015-STK","140038-STK","140031-STK","140042-STK","140020-STK","140039-STK","110187-STK","374001-2 STK","335002-STK","140028-STK","275022-STK","110189-STK","140014-STK","100012-STK","327031-STK","298038-STK","317591-STK","262001-STK","351035-STK","366012-STK","268001-4 STK","353011-STK","317954-KG","261004-500 GR"],"count":565,"facets":null,"product_data":[{"id":"140015-STK","pimId":2005},{"id":"140038-STK","pimId":1994},{"id":"140031-STK","pimId":2003},{"id":"140042-STK","pimId":2040},{"id":"140020-STK","pimId":2001},{"id":"140039-STK","pimId":2007},{"id":"110187-STK","pimId":4608},{"id":"374001-2 STK","pimId":5038},{"id":"335002-STK","pimId":3396},{"id":"140028-STK","pimId":2045},{"id":"275022-STK","pimId":5049},{"id":"110189-STK","pimId":5001},{"id":"140014-STK","pimId":2004},{"id":"100012-STK","pimId":1928},{"id":"327031-STK","pimId":3403},{"id":"298038-STK","pimId":2847},{"id":"317591-STK","pimId":3372},{"id":"262001-STK","pimId":3414},{"id":"351035-STK","pimId":4054},{"id":"366012-STK","pimId":3385},{"id":"268001-4 STK","pimId":3557},{"id":"353011-STK","pimId":4815},{"id":"317954-KG","pimId":3989},{"id":"261004-500 GR","pimId":3825}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/trending?key=&limit=24&email=&attributes=id,pimId&labels[]=API/recipe&visitor=386e45f4e1e74068ac56e71edb684637&products[]=
