Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt

Tarte flambée med gouda, rödlök, rosmarin, grönkål och äpple

Tarte flambée med gouda, rödlök, rosmarin, grönkål och äpple

Recept

2 personer

Ingredienser

  • 2 pizzadegar
  • 1 burk creme fraiche
  • 2 rödlökar (i tunna skivor)
  • 1 stjälk rosmarin (plockad)
  • 1 påse gouda-ost
  • 1 knippe röd grönkål (i tunna strimlor)
  • 1 äpple (i tärningar)

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • havssalt
  • svartpeppar
  • ev. riven muskot
  • vinäger (t.ex. äppelcider- eller vitvinsvinäger)

Gör så här:

Köksinfo: Tarte flambée är ett slags fransk pizza från Alsace-regionen vid gränsen till Tyskland (där den också är känd som "flammkuchen").

1. Sätt ugnen på 250 °C och ta ut pizzadegarna ur kylen.

2. Blanda creme fraiche med 1-2 msk olja och smaka av med lite salt, peppar och ev. lite muskot om du har hemma.

3. Kavla ut pizzadegarna, strö på lite mjöl och bre ut creme fraiche-röran i ett jämnt lager.

4. Gör i ordning rödlök och rosmarin enligt ingredienslistan och lägg ut rödlök, rosmarin och goudaost på pizzabottnarna. Krydda med salt och peppar.

5. Grädda dina tartes flambées gyllene och spröda i ugn, 10-12 min.

6. Skölj och gör i ordning kål och äpple enligt ingredienslistan.

7. Krama kålen med lite salt tills den börjar mjukna och låt sedan dra i en skål i 4-5 min.

8. Blanda äpple och kål precis innan servering och smaka av med 1-2 tsk vinäger.

Servering
Tartes flambées ska serveras rykande heta. Ät den fräscha salladen till.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-