Menu
0 Korg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt
×
Är du nyfiken på vår nya butik Jordens Bästa? Läs mer här!

Tarteletter med grönsaker, äppeltopping och sallad med gurka och clementin

3 personer

Ingredienser

  • 1 romansallat
  • 1 gurka
  • 2 clementiner
  • 1 påse pumpafrön
  • 1 purjolök
  • 1 burk kokt vit sparris
  • 1 påse majs
  • 2 påsar mukimamebönor
  • 1 burk grädde
  • 1 förpackning tarteletter
  • 2 äpplen

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
  • vinäger (t.ex. äppelcidervinäger)
  • smör
  • mjöl
Till att börja med

Sätt ugnen på 200 °C. Skölj grönsaker, äpplen och clementiner.

Sallad med gurka och clementin
  1. Grovstrimla sallaten och skär gurkan i grova tärningar. Skala clementinerna och skär dem i halva skivor.

  1. Lägg upp sallaten på ett fat och fördela gurka och clementin över. Ringla över lite olivolja, droppa över lite vinäger och toppa med pumpafrön.

Fyllning till tarteletter
  1. Skär purjolöken i ringar. Öppna burken med vit sparris (du ska använda både sparrisen och sparrisvattnet).

  1. Hetta upp en stor gryta med lite olja och en klick smör. Stek purjolöken i 2-3 min. tills den är gyllene. Strö över 1½ msk mjöl och stek lätt på svag värme.

  1. Tillsätt majs, mukimamebönor, sparris, sparrisvatten, grädde och ca ½ dl vatten. Koka upp och låt småputtra under lock i 4-5 min.

Tarteletter och äppeltopping
  1. Värm tarteletterna i ugnen i 3-4 min.

  1. Skär äpplena i små tärningar och vänd med lite vinäger, salt och peppar.

Servering

Servera tarteletter fyllda med grönsaksfyllning och toppa med äppeltopping. Ät sallad med gurka och clementiner till.

Idélådan