Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Tom Kha-soppa med pak choy, ris och lime

2 personer

Ingredienser

  • 1 påse basmatiris fullkorn
  • Resten av morötterna
  • 1 pak choy
  • 1 spetspaprika
  • 1 lime
  • 1 påse tom kha gai-bas

Kolla att du har hemma:

  • olja (t.ex. sesam- eller olivolja)
  • salt
Till att börja med

Koka upp vatten till ris. Skölj ris och grönsaker.

Ris
  1. Häll riset i en kastrull med 5 dl lättsaltat, kokande vatten. Koka under lock på svag värme i ca 35 min.

  1. Skär morötterna i tunna tändstickor eller skivor och grovstrimla pak choyen. Finstrimla paprikan. Skär limen i klyftor.

Tom kha-soppa och stekta grönsaker
  1. Värm långsamt upp tom kha-soppan i en gryta, 6-7 min. Smaka av med salt och limesaft innan servering.

  1. Hetta upp en stekpanna, tillsätt olja och stek pak choy och paprika på hög värme tills de mjuknat något, 2-3 min. Smaka av med salt.

Servering

Lägg upp riset i skålar och toppa med stekta grönsaker. Häll över soppan och toppa med morötter. Pressa till sist över limesaft.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-