Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt

Tomatpizza med squash, persiljepesto och romansallat

3 personer

Ingredienser

  • 1 squash
  • Alla rebellion-tomater
  • 3 pizzadegar
  • 1 burk tomatsås med grönsaker
  • 1 påse riven goudaost
  • 2 romansallat
  • 1 ask körsbärsplommontomater
  • 1 pesto-kit (persilja/spenat/frön)

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • havssalt
  • mjöl
Kökstips

Det är lite av en konst att grädda pizza i en vanlig ugn hemma. Det allra viktigaste är att ha så hög temperatur som möjligt – och du har säkert själv bäst koll på just din ugn. Den kanske kan bli så varm som 300 °C och det kan i så fall vara den bästa inställningen, eller så håller den temperaturen väl så du kan grädda flera pizzor på en gång. Annars är det nog bäst att grädda en i taget. En annan sak du ska komma ihåg är att grädda pizzorna utan bakplåtspapper om ugnstemperaturen är högre än 220 °C.

Om du har en baksten så använd gärna den att grädda pizza på. Se till att stenen är riktigt varm innan gräddning och använd ev. en bakplåt för att lyfta över pizzan till stenen.

Till att börja med

Sätt ugnen på 220 °C och ta fram pizzadegarna ur kylen. Skölj grönsakerna.

Pizza
  1. Skär squash och rebellion-tomater i tunna skivor.

  1. Kavla ut pizzadegarna på varsitt mjölat bakplåtspapper. Bre tomatsåsen över bottnarna och fördela ett lager tomat och squash ovanpå. Ringla över olivolja, salta och toppa med riven gouda-ost.

  1. Grädda pizzorna gyllene och spröda i 8-10 min (se köksinfo). Grädda ev. två åt gången och börja äta de första medan den sista gräddas färdigt.

  1. Dela sallaten i bladen, halvera körsbärsplommontomaterna och lägg upp allt på ett serveringsfat.

Pesto
  1. Tillsätt 1 dl olivolja i pestokittet och mixa till en grov pesto, t.ex. med en stavmixer direkt i burken. Krydda med havssalt.

Servering

Toppa de spröda pizzorna med pesto och ät sallad till.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan