Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Ugnsbakad blomkål med dukkah och tomat med salladsost

1 personer

Ingredienser

  • ½ blomkål
  • 1 portion jasminris fullkorn
  • ½ matmelon
  • ½ ask körsbärstomater
  • 1 knippe bladpersilja
  • ½-1 klyfta vitlök
  • 1/3 salladsost i tärningar
  • 1 påse dukkah-kryddmix

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
  • vinäger (t.ex. äppelcider- eller vitvinsvinäger)
Till att börja med

Sätt ugnen på 200 °C. Skölj allt grönt.

Ugnsbakad blomkål och tomater.
  1. Skär blomkålen i ca 2 cm tjocka skivor. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och pensla med 1 tsk olja.

  1. Ugnsbaka blomkålen gyllenbrun och mjuk i ca 20 min.

Ris
  1. Häll riset i en kastrull med ½ dl vatten i botten. Koka i 2-3 min., och häll av vattnet.

Matmelon med salladsost
  1. Skala matmelonen och kassera kärnorna. Skär melonköttet i tunna skivor och lägg upp på en tallrik. Halvera tomaterna och strö över melonen.

  1. Plocka persiljan och hacka den. Skala och riv vitlöken. Blanda vitlöken med 1 msk vinäger i en liten skål och ringla dressingen över melonen och tomaterna. Krydda med peppar och smula över salladsosten och strö över persilja.

Finish
  1. Lägg upp den ugnsbakade blomkålen på ett fat och strö över dukkah och lite salt.

Servering

Ät ugnsbakad blomkål med ris och matmelon med tomat och salladsost till.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-